Capuccino

Le capuccino est un expresso surmonté d’une mousse de lait et généralement garnit de poudre de cacao. Bien souvent dans les cafés, la mousse de lait est remplacée par de la crème fraîche pour une question de facilité. Le véritable capuccino se fait ⅓ de café Espresso, ⅓ de lait chaud et ⅓ de mousse de lait par dessus.

Ingrédients

  • ½ café fort
  • ½ lait à la vapeur (mousse de lait)
  • chocolat en poudre

Préparation

  1. Réaliser un Espresso.
  2. Ajouter la mousse de lait.
  3. Garnir de chocolat en poudre.