Canapés

Ingrédients

Préparation

  1. Tailler des tranches de pain d’1,5 cm.
  2. Parer les tranches.
  3. Choisir une poêle noire, épaisse et propre.
  4. Placer les canapés dans le beurre mousseux.
  5. Les retourner directement.
  6. Colorer les deux faces.
  7. Ajouter une pincée de sel.
  8. Débarrasser sur un papier absorbant.

Remarques

  • Les canapés se font en dernière minute (à faire marcher).
  • Le beurre clarifié évite de brûler et de laisser des points noirs.