Tagliatelles génoise gratinées

Ingrédients

  • 250 g de tagliatelles
  • filet d’huile
  • sauce blanche
  • 250 g de champignons étuvés
  • 1 dl de crème
  • fromage râpé

Préparation

  1. Réaliser une béchamel légère.
  2. Cuire les tagliatelles une fois que l’eau boue.
  3. Émincer finement les champignons.
  4. Étuver les champignons à couvert à feu doux.
  5. Ajouter la crème et la béchamel.
  6. Incorporer les tagliatelles et mélanger délicatement.
  7. Rectifier l’assaisonnement.
  8. Dresser dans un plat à gratin très légèrement beurré.
  9. Parsemer de fromage râpé et gratiner au four bien chaud.